Cover von Bier wird in neuem Tab geöffnet
E-Medium

Bier

eine Geschichte von der Steinzeit bis heute
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Trummer, Manuel; Hirschfelder, Gunther
Medienkennzeichen: EB
Jahr: 2016
Verlag: wbg Theiss
Mediengruppe: eBook
Vorbestellbar: Ja Nein
Voraussichtlich entliehen bis:
Download Zum Download von externem Anbieter wechseln - wird in neuem Tab geöffnet

Exemplare

ZweigstelleStandorteStatusVorbestellungenFrist
Zweigstelle: Onleihe Standorte: Status: nur online verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Die Geschichte des Biers ist die Geschichte unserer Zivilisation. Seit der Jungsteinzeit brauen Menschen den nahrhaften Gerstensaft. Dabei unterlagen Inhaltsstoffe, Braumethoden und auch die Qualitäten und Reinheitsgebote immer wieder fundamentalen Veränderungen. Aber auch wer, wann und warum Bier konsumierte, hat sich im Laufe der Jahrhunderte permanent geändert. So spiegelt sich die Kulturgeschichte Europas und der Welt in der Geschichte des Biers. Bier war bei den religiösen Ritualen der frühen Hochkulturen des Zweistromlandes ebenso zentral wie in der Arbeiterkneipe des Deutschen Kaiserreichs. Und mit dem Ende des Industriezeitalters ist diese Geschichte noch lange nicht zu Ende: Die moderne Gesellschaft hat das Bier als Lifestyle-Produkt neu entdeckt. Vom Emmerbier des vorderen Orients zu den Craft-Beer-Kneipen der modernen Metropolen - die Geschichte des Bieres ist auch die Geschichte einer erstaunlichen Weltkarriere.

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Trummer, Manuel; Hirschfelder, Gunther
Medienkennzeichen: EB
Jahr: 2016
Verlag: wbg Theiss
E-Medium: content sample opens in new tab
Suche nach dieser Systematik
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-8062-3334-6
Beschreibung: 267 S.
Suche nach dieser Beteiligten Person
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: eBook