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Essen und Trinken: Wie wir uns richtig ern+ñhren GEOkompakt-eBook, Band 1 Im Laufe eines Lebens verzehrt der Mensch rund 30 Tonnen feste Kost und 50ÔÇë000 Liter Fl++ssigkeit. Denn permanent muss der K+Ârper verbrauchte Energiereserven nachf++llen, muss versehrtes Gewebe reparieren, zerschlissene Zellen nachliefern, spr+Âde Knochen ausbessern. Kaum ein anderes Thema besch+ñftigt uns daher so sehr wie die t+ñglichen Mahlzeiten. In diesem eBook haben wir die besten Beitr+ñge aus GEOkompakt zum Thema Ern+ñhrung zusammengestellt. Die Autoren dieses reinen Lesebuchs erkl+ñren unter anderem, wie unser Geschmack funktioniert, weshalb wir so gern zu S+++ƒigkeiten greifen, auf welche Weise sich genmanipulierte Lebensmittel auf unsere Gesundheit auswirken, wie Kinder richtig essen lernen, warum fettes Essen nicht unbedingt fett macht - und dennoch mehr und mehr Menschen unter +£bergewicht leiden. Inhalt Evolution: Warum wir essen, was wir essen Psychologie: Die Kraft des Unbewussten Stoffwechsel: Was nach dem ersten Bissen geschieht Erziehung: Wie Kinder essen lernen Physiologie: Die Macht des Fetts Lebensmittelproduktion: Die Industrie, die uns satt macht Grüne Gentechnik: Schaden Gen-Pflanzen der Gesundheit?

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